PONLE SALSA A TU VIDA

Sin duda la clave de una cocina imaginativa y que un plato sea delicioso, eso son las salsas.
Las macrobióticos comen muy sano, todo crudo o hervido a baja temperatura.
Lo mismo ocurre con los Crudiveganos. ¿pero realmente quieres una vida de comida aburrida?
La mejor manera de enriquecer tus platos es usando las salsas.
Y para ello, por suerte los veganos ya hemos veganizado la mayoría de salsas que puedas adquirir.
En un primer paso, tenías que cocinar en tu casa esas salsas veganizadas porque era imposible comprarlas.
Pero a día de hoy, la variedad de salsas libres de maltrato animal es infinita. Así que te doy unos consejitos sobre salsas.

UNA SALSA PARA CADA MOMENTO

Te cuento cada salsa donde la emplearía yo:

• Veganesa: supongo que sabes que es. Es la Mayonesa Vegana que está elaborada sin huevo y sin leche. Esta veganesa es ideal para la ensaladilla rusa. Así no tendrás que tomar tus verduritas con aceite y vinagre.
• Allioli Vegano: vamos yo esta salsa la emplearía claramente para acompañar carnes veganas.
• Salsa rosa Vegana: sin duda alguna para elaborar un coctel de marisco vegano y para acompañar a unas patatitas bravas.
• Salsa al Pesto: sin duda alguna para la pasta. A veces he utilizado la Olivada con el mismo fin.
• Ketchup vegan: para acompañar todo tipo de fast food. Prepárate un McVegan con una hamburguesa Frys y que no le falte un chorreón de ketchup.
• Salsa de Calsots: por suerte esta salsa es fácil adivinar su usa predilecto. Para ponerte hasta el culo comiendo en una calsotada con amigos.

Te dejo un enlace para que puedas continuar informándote sobre más salsas veganas. 

Yo cuando compro una salsa no sólo le exigo que sea vegan, sino también que miro otros aspectos que me den calidad. Intento que no lleve azucares añadidos o lleve pocos. Que no contenga nada de edulcorantes malignos y a ser posible que no me aporte muchas grasas ni un gran aporte de hidratos de carbono.

¿Conoces más salsas que consideras imprescindibles? Házmelo saber y las tendré en cuenta.