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LA COMIDA VEGANA

 Los veganos a veces por el simple hecho de ser veganos nos creemos superiores y en ese sentido también consideramos que la comida vegana es más sana y saludable que la dieta carnívora. Pero tanto una etiqueta como otra no llevan asociada a sí mismo la coletilla sano. Por ejemplo si eres vegano y estás todos los días comiendo patatas fritas tu dieta dista mucho de ser una dieta sana y equilibrada. Ahora bien si te cuidas y comes comida eco, bio, productos poco procesados entonces estás teniendo una dieta más sana. Sí a todo esto incorporas en tu día a día las legumbres, los frutos secos y la fruta y verdura ya si que empiezas a tener una dieta nivel Dios. Pero a veces mucho más importante que el alimento físico es la energía positiva que le transmitimos a nuestro ser. Por ejemplo si para ti va a ser un suplicio llevar a rajatabla una dieta sana todos los días este un capricho una vez por semana. Por ejemplo un día comete un bocadillo de chorizo heura o un burger beyond meat. ...
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Pensamientos Veganos

A veces me levanto con ganas de veganizarlo todo. Y con todo, me refiero a todo, todito. No sólo veganizar a los demás. Este es el acto fácil y egoísta. Pretender que todo tu entorno se convierta en vegano. ¿Vives con tus padres? Primero te verán como un bicho raro pero luego con el paso de los meses querrás veganizarlos poco a poco. Crees que tu madre está veganizada. Pero no, sólo es amor de madre. Una madre hace todo por su hijo, incluso hacerle creer que se ha vuelto vegana. Ahora tu padre es más duro y bromea con tus hábitos: "Otra vez comiendo hierba" En el círculo de amigos, tus amistades más afines seguramente ya sean veganos también. Los conocidos también son un filón para veganizar. Eso sí, es una batalla bastante perdida. Muchos asentirán con la cabeza pero seguirán con su dieta omnívora. La mayoría te preguntarán: ¿Que come un vegano?  Y tú responderás orgulloso sobre tus creaciones de tofu y seitan. REVEGANIZANDOME El sumun vegsnizador llega cuando te cu...

PONLE SALSA A TU VIDA

Sin duda la clave de una cocina imaginativa y que un plato sea delicioso, eso son las salsas. Las macrobióticos comen muy sano, todo crudo o hervido a baja temperatura. Lo mismo ocurre con los Crudiveganos. ¿pero realmente quieres una vida de comida aburrida? La mejor manera de enriquecer tus platos es usando las salsas. Y para ello, por suerte los veganos ya hemos veganizado la mayoría de salsas que puedas adquirir. En un primer paso, tenías que cocinar en tu casa esas salsas veganizadas porque era imposible comprarlas. Pero a día de hoy, la variedad de salsas libres de maltrato animal es infinita. Así que te doy unos consejitos sobre salsas. UNA SALSA PARA CADA MOMENTO Te cuento cada salsa donde la emplearía yo: Veganesa: supongo que sabes que es. Es la Mayonesa Vegana que está elaborada sin huevo y sin leche. Esta veganesa es ideal para la ensaladilla rusa. Así no tendrás que tomar tus verduritas con aceite y vinagre. Allioli Vegano: vamos yo esta salsa la emplear...

EL VERANITO VEGANO

El verano es la estación del año que es más facil ser vegano. ¿por qué? Porque en el veranito comemos mucho producto fresco. Entre las frutas de verano como el melón o la sandía y las ensaladitas el verano es el paraiso culinario de los veganos. Si además combinamos esta ingesta con los zumitos detox, los batidos nutritivos y unos heladitos veganos, entonces nuestra veganización veraniega será completa. Aquí te dejo una linda opción para veganizar el menú semanal: MAS OPCIONES VEGANAS PARA EL VERANO ¿que quieres ser un vegano pro? Entonces además de la dieta, has de veganizar tus hábitos. Para ello, lleva una camiseta de algodón con certificación GOTS, un pantaloncito de algodón y.... Para tus pies te doy dos opciones: o vas descalzo siendo un ferviente representante del minimalismo y del Zero Waste, o calzas unas sandalias veganas . VEGANIZA A TU FAMILIA Además el verano es un gran momento para veganizar a tus familiares. ¿por qué? Pues por los siguientes motivos que te...

LA VEGANIZACION DEL MUNDO

El mundo gira y avanza rápidamente. Unos avances tecnológicos rapidísimos, que a nuestro ritmo biológico de miles de años de evolución le cuesta adaptarse. Ahora estamos en una fase de bipolaridad. Una bipolaridad de la sociedad donde la gente se extremiza. Ocurre en la política, donde ser moderado o de centro ya no está bien visto. Se ha de ser o de extrema izquierda o de ultraderecha. Pues está ocurriendo lo mismo con la postura vegana del mundo. Ya no se puede ser vegetariano o flexivegano. Has de ser carnívoro 100 %, comiendo carne a todas horas, para desayunar, para cenar, e incluso no te olvides merendar unas salchichas. LA POLARIZACIÓN DE LA SOCIEDAD En el otro extremo, hay mucha gente que a despertado la conciencia y la empatía con los animales. En ese lado los jóvenes son los abanderados de la veganización del mundo. Un mundo donde crecen y crecen los seguidores veggie. Pero ¿Qué pasará en el futuro? El futuro es un futuro incierto y lleno de posibilidades. Las posib...